Fruits et légumes frais : la filière Centre-Val de Loire capitalise sur l’été

À l’approche de la saison estivale, Interfel Centre-Val de Loire publie une analyse détaillée des tendances de consommation de fruits et légumes frais. Entre rebond des volumes achetés, diversification des usages et ancrage territorial fort, la filière régionale se positionne comme un acteur structurant de la souveraineté alimentaire française. Le Centre-Val de Loire, bassin stratégique de production fruits et légumes La région Centre-Val de Loire occupe une place de premier plan dans le paysage agricole national. Selon les dernières données disponibles publiées par Agreste et relayées par Interfel, la région produit 38 % des oignons consommés en France, 15 % des poireaux, 12 % des concombres et 5 % des betteraves rouges. À ces productions légumières s’ajoute une tradition arboricole solide, notamment dans le Cher, l’Indre-et-Loire et le Loiret, avec des cultures de pommes, poires, fraises, cerises, noisettes et groseilles. Cette concentration de savoir-faire agricole confère au territoire un rôle...