Kadoresto : le coffret cadeau écoresponsable qui réoriente la gastronomie française

Intégré à la coopérative éthi’Kdo depuis 2021, Kadoresto s’impose comme la référence française des bons et coffrets cadeaux dédiés aux restaurants engagés. La plateforme revendique 120 adresses référencées sur l’ensemble du territoire et 1,5 million d’euros réorientés vers une restauration plus responsable. Un modèle économique au service de la restauration écoresponsable Lancé à l’initiative de Séverin Prats, co-fondateur de la coopérative éthi’Kdo, Kadoresto répond à une demande de marché clairement identifiée : orienter les dépenses de cadeaux vers des établissements de restauration engagés dans une démarche environnementale certifiée. La plateforme se positionne comme leader sur le segment de l’écoresponsabilité dans le secteur du cadeau culinaire en France. Le principe est structuré autour d’une sélection rigoureuse. Chaque restaurant référencé doit justifier d’un engagement reconnu, que ce soit par l’obtention d’un label environnemental — Écotable, Fig, Greenfood — ou par une orientation culinaire végétarienne, laquelle présente par nature une empreinte carbone réduite....