La biotech girondine Fermentalg a annoncé mardi 3 novembre un chiffre d’affaires de 2,9 millions d’euros au troisième trimestre 2026, en hausse de 41 %. Pour atteindre les 5 millions d’euros visés au quatrième trimestre, la société de Libourne doit livrer d’ici à la fin de l’année ses premières commandes en volume de colorant bleu naturel. Course contre la montre.
Fermentalg reprend des couleurs. La société libournaise, qui se présente comme « créateur de Biosolutions naturelles et durables issues des micro-organismes au service de la nutrition et de la santé », a publié mardi 3 novembre, après la clôture des marchés, un chiffre d’affaires de 2,9 millions d’euros pour le troisième trimestre 2026, en progression de 41 % par rapport à la même période de 2025.
Pierre Josselin, directeur général de Fermentalg, se félicite de ce rebond : « Nous avons indiqué à la rentrée notre ambition d’accélérer au 4ème trimestre et nous sommes heureux d’annoncer aujourd’hui que cette dynamique est visible dès le 3ème trimestre 2026. »
Fermentalg franchit pour la première fois les 10 millions d’euros sur neuf mois
En cumul, sur les neuf premiers mois de l’année, le chiffre d’affaires atteint 10,3 millions d’euros, en hausse de 6 %. Il passe ainsi « pour la première fois la barre symbolique des 10 M€ », souligne le communiqué.
La croissance repose sur la gamme de lipides ΩRIGINS, vendue sur les segments jugés les plus rémunérateurs. Les ventes destinées aux compléments alimentaires et à la nutrition infantile ont progressé de 34 % sur neuf mois. Elles pèsent désormais plus d’un tiers du chiffre d’affaires total, soit cinq points de plus qu’en 2025.
À l’inverse, les ventes à destination de l’aquaculture ont chuté de près de 60 % à fin septembre 2026. Fermentalg précise ne se positionner sur ce marché « en fonction des opportunités ». La marge plutôt que le volume.
Galdieria Blue, un colorant bleu naturel attendu par tonnes
Le quatrième trimestre se jouera sur un autre produit. Fermentalg affirme disposer « du niveau de commandes nécessaire pour tendre vers un chiffre d’affaires de 5 M€ au 4ème trimestre 2026 », contre 3,7 millions d’euros un an plus tôt.
Mais la réalisation de ce montant dépend, selon le communiqué, de la livraison d’ici à la fin de l’année des premières commandes en volumes, soit plusieurs tonnes d’ingrédients, de son colorant bleu naturel Galdieria Blue. « La Société et son partenaire industriel sont donc aujourd’hui focalisés sur la montée en cadence industrielle afin d’être en mesure de répondre à cette demande dès que possible », précise le texte.
Ce pigment est présenté par Agra comme le premier pigment bleu naturel produit par fermentation de précision et l’un des produits phares de l’entreprise. Le média agricole rapporte que l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a conclu à l’absence de problème de sécurité lié à l’utilisation de l’extrait Galdieria Blue comme additif alimentaire, aux usages et niveaux d’utilisation proposés. Une étape présentée par Agra comme majeure vers une commercialisation en Europe.
Le partenaire industriel de Fermentalg à l’épreuve de la montée en cadence
L’enjeu dépasse le seul trimestre. Le passage à l’échelle industrielle est au cœur des projets de biotechnologie, à l’image de l’inauguration d’une plateforme industrielle de biotechnologies à Clermont-Ferrand. Fermentalg, qui s’appuie sur un partenaire industriel dont le communiqué ne livre pas le nom, doit démontrer qu’il sait produire en quantité.
Pierre Josselin insiste d’ailleurs sur la mobilisation des équipes industrielles, « qui s’efforcent d’assurer notre capacité à produire dans les meilleurs délais en quantité suffisante ». Il cite également les équipes scientifiques chargées de l’enrichissement du portefeuille et les équipes commerciales, « focalisées sur la conquête et la fidélisation de nos clients ».
Fermentalg vise au moins 14 millions d’euros en 2026
À ce jour, Fermentalg estime pouvoir générer un chiffre d’affaires annuel d’au moins 14 millions d’euros en 2026, contre 13,4 millions d’euros en 2025. Ce plancher suppose un quatrième trimestre d’au moins 3,7 millions d’euros, soit le niveau de l’an dernier. L’atteinte des 5 millions d’euros visés porterait l’année au-delà de 15 millions.
Cotée sur Euronext Growth Paris et éligible au PEA-PME, l’entreprise conçoit, produit et commercialise des ingrédients destinés à la nutrition humaine et animale. Elle fait valoir la note de 90 sur 100 attribuée par l’agence EthiFinance ESG Ratings.
Le verdict tombera le 2 février 2027, après la clôture des marchés, avec la publication du chiffre d’affaires annuel. D’ici là, tout dépendra de quelques tonnes de bleu.
