Handi-gaspi veut transformer l’industrie agroalimentaire par la filière

Après cinq ans d’expérimentation avec sa marque de biscuits KIGNON, la start-up nantaise Handi-gaspi change de dimension. Elle ambitionne de fédérer l’ensemble d’une filière agroalimentaire autour de deux enjeux encore trop souvent traités séparément : la valorisation des pertes alimentaires et l’inclusion de personnes en situation de handicap. Handi-gaspi réunit quinze industriels agroalimentaires autour d’une même table Le 18 juin 2026, Handi-gaspi réunissait quinze industriels agroalimentaires à Nantes, parmi lesquels figurent des acteurs concurrents le reste de l’année. Pendant plusieurs heures, ces dirigeants ont partagé leurs problématiques, leurs gisements de matières non valorisées et leurs pistes de solutions. Le point commun : deux enjeux que l’industrie traite encore trop souvent en silo, la revalorisation alimentaire d’un côté, l’inclusion de l’autre. À l’origine de cette initiative, les trois cofondatrices de Handi-gaspi, également créatrices de la marque KIGNON. Leur diagnostic est sans appel : les défis auxquels fait face l’industrie agroalimentaire ne...