Straws-berry, la paille française éco-conçue qui s’impose dans le CHR

Fondée à Paris par Carl Cillard, la startup Straws-berry a développé en deux ans de R&D une paille sans plastique, fabriquée intégralement en France à partir de matières végétales et minérales. Déjà présente dans plus de 3 000 établissements et référencée chez E.Leclerc, l’entreprise affiche un chiffre d’affaires qui double chaque année et ambitionne de fixer un standard européen de l’éco-conception sans microplastique. La paille française éco-conçue, réponse à une équation longtemps non résolue L’interdiction des pailles en plastique à usage unique a profondément reconfiguré un segment de marché que l’on aurait pu juger accessoire. Pour les professionnels du secteur CHR — Cafés, Hôtels et Restaurants —, remplacer quelques centimes de consommable signifie en réalité arbitrer entre contraintes environnementales, maîtrise des coûts, résistance du produit et qualité d’expérience proposée au client final. Les alternatives disponibles n’ont pas toujours répondu à cette triple exigence : les pailles en papier se ramollissent...