Souveraineté alimentaire : sécuriser les marges agricoles, un impératif économique

Alors que la France voit reculer son autonomie sur plusieurs filières stratégiques, la volatilité des prix agricoles fragilise en profondeur la viabilité économique des exploitations. Pour la start-up Quideos, spécialiste agréé de la gestion des risques de prix, la reconquête de la souveraineté alimentaire passe nécessairement par une meilleure sécurisation financière des producteurs. La souveraineté alimentaire française sous tension La France, longtemps perçue comme l’une des grandes puissances agricoles du continent, voit son autonomie alimentaire s’éroder dans plusieurs secteurs clés. Les données compilées par FranceAgriMer et ANVOL/ITAVI dressent un tableau préoccupant : en 2025, le taux d’auto-approvisionnement en viande porcine serait passé sous le seuil symbolique des 100 %, tandis que celui de la volaille aurait reculé sous les 80 %. Dans la seule filière du poulet, ce taux serait tombé de 70,7 % à 67 % en un an. Les filières fruits et légumes affichent une trajectoire similaire. Selon...