Délices des Anges lance Les Pipelettes de Marseille, biscuit artisanal ancré dans le terroir provençal

La maison familiale Délices des Anges dévoile cet été une nouvelle spécialité biscuitière baptisée Les Pipelettes de Marseille. Conçu comme un ambassadeur gourmand de la cité phocéenne, ce produit artisanal mise sur un approvisionnement exclusivement local, associant plusieurs filières agricoles provençales dans une logique de circuit court assumée. Les Pipelettes de Marseille, un biscuit artisanal 100 % ancré dans les filières provençales Présentées comme un biscuit pur beurre, sans œufs, sans additifs ni conservateurs, Les Pipelettes de Marseille s’appuient sur une sélection d’ingrédients issus du terroir régional. La farine provient du Moulin Céard, un moulin familial reconnu pour son savoir-faire meunier, qui élabore sa production exclusivement à partir de blés 100 % provençaux. Les amandes, quant à elles, sont issues de la propre production agricole de la famille Hennebert. Le miel de Provence, utilisé à la fois dans la recette et pour glacer l’amande qui décore chaque pièce à la...